ブログ 2023/10/22 釧路 舟木コーヒー INDONESIA MANDHELING TANOBATAKU
フラワードリッパー 20g 320ml 86℃美味しいのだけど、色々と余計なものも出ているかなえぐみ、落とし切りがまずかったのかな。落とし切ったわけではないけど、もう少し早めに、上げた方がよかったかな。
ironchop
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お店 2023/10/21 釧路 舟木コーヒー エチオピア モカ
DEEP27 20g 320ml 92℃美味しい。酸味と雑味があるが、雑味がアクセントになっている。香ばしい感じ。真ん中に、落とし続けた感じ。
お店 2023/10/20 札幌 丸美珈琲店 Guatemala Kalibus de la Sierra
V60 25g 400ml 92℃美味しく入った。酸味があり、ジューシーな感じ。
KALDI 2023/10/19 KALDI ブルーマウンテンブレンド
ドリップパック 10g 140ml 90℃スッキリしていて美味しい。ブルーマウンテンブレンドとはあるが、コロンビア、ジャマイカ、ブラジル他となっている。中南米で寄せているが、ジャマイカの含有量が一番では無いようで、どうなのかな。
KALDI 2023/10/18 KALDI ガテマラ・ラ・モレナ
ドリップパック 10g 140ml 90℃さらりとした、コクと苦味、酸味もあるバランスが良い複雑な感じ。
TULLY'S 2023/10/17 TULLY’s モカジャバ
TULLY'sDoriper 25g 400ml 92℃細挽き、特徴が出ていて美味い。少しくどいかも、薄めるか。
ブログ 2023/10/15 色々届く
ポストコーヒー、煎茶堂東京のサブスク、粕谷哲さんの本本はなんとなく、アナログで買った。デジタルのほうが便利なのだけどね。Postcoffee Guatemala San Fransisco Light Roastグアテマラ サンフランシスコ...
TULLY'S 2023/10/16 TULLY’s BRAZIL FAZENDA BAU
V60 30g 500ml 92℃美味しく入った。苦味とコクが有り、後から酸味が来る。疲れていたらくどいかも？もう少し薄める？
ブログ 2023/10/15 038山の息吹
静岡県磐田 4ｇ100ml 80℃ 60秒100ml 80℃ 10秒120ml 80℃ 30秒美味いな。静岡茶も良い。
Postcoffee 2023/10/15 Postcoffee Burundi Kilimiro Light Roast
DEEP27 15g 250ml 92℃朝より美味しく入った。豆は違うけど。大体、16.6倍少し酸味が立っているか？少し見えてきた。