ホッピーとシュウマイが売りのお店、二階部分は日本酒のお店のようだけど、
11月はまだ開けていないそうな。臨時休業中らしい。
17時開店と同時に入店。
19時までのセットがあったので、そちらを注文
好きなホッピー、好きなシュウマイ一個、本日の惣菜を一点。で￥1000-
それと、お通しが出てきた。お通しは、キュウリサンド
白ホッピーにキュウリサンド
白ホッピーはホッピーグラスに、キンミヤ60mlにホッピーを入れて、プレモルの泡だけを足す。
氷はなし。ビール感覚だと氷はなしになるのかな。ベトナムの外飲みでは氷がガンガン入ってきたが、
日本ではそんな感じか。
キュウリサンドは1/4カットかな。土佐酢につけたきゅうりスライスに、バターと粒マスタードが塗って有った。さっぱりしていて良いきゅうりの厚さや、パンの厚さ、サイズにこだわりがあるのだろうな。
シュウマイは、羊を頼む、クミンが乗っていた。麻辣胡麻ダレで食う。
他に、牛はカラシすだちポン酢、豚はからし醤油となっていた。
お惣菜は、あん肝、ここで痛風フラグが立つ。美味しかったけど。
コーヒーホッピーとブリの南蛮漬け。
コーヒーは深煎りの昭和なテイスト。コロンビア、ブラジルあたりかな。
知り合いの群馬の焙煎所前橋だったかなを使っているらしく、毎回ブレンドが変わるらしい。
南蛮付けは、メニューでは鰆となっていたが、本日はブリだった。
人参玉葱は細切りで腰のない感じで、ブリとレンコンの乱切りだったかな。
最後に黒ホッピーと鴨と柿の山椒ソース。よだれどりのような感じ。
少し辛いが、バランスは良かった。柿や桃は、色々と食感を楽しめるけど、
ほしい硬さの時期はすぐにすぎるから、扱いが難しい。
食べる分には色々と楽しめて良いが。
次回は、お茶ほっぴーを飲んでみたいかな。
キンミヤに色々と漬けて風味を足すのはおもしろいかな。
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