乾燥した状態で、香りのテイスティング。
慣れていないので、どれも乾草の香り。
情報をもらった結果、左上の、静岡の手もみ？のお茶を頂く。
好みとしては、九州系が好きな感じはあるけど、面白そうだったので。
三煎までいただく。二煎と三煎の間にお菓子を頂く。
お菓子はちまきとりゅうがんの選択で、りゅうがんを選んだ。
こどもの日だったので、ちまきも良かったが、食べたことないりゅうがんを楽しむとする。
ライチみたいな感じ。おいしい。
帰りに、御徒町よって、「吉池」と「なまめん直売所 麦」へ行く
こどもの日限定の細工寿司、錦鯉。海苔、マグロ、サーモンで錦を作って、イカで、ヒレとボディを作る。ふつうのお寿司。とエビの細工寿司とてまり寿司。
あとは、気になった納豆と、豆腐、うどんを買う。
なまめん直販所麦では、4種類買う。
HG8S 太麺もちもち、 お店で一番太いやつ 茹で時間三分半
FW16 中麺もちもち もちもち振り 茹で時間二分半
M1M16とあるが、TM16だと思う 鬼金棒で使っている麺だとか、ほぼセンターの位置 茹で時間二分
DE22 細麺の中間 茹で時間一分半
スープは買わなかったので、どうシンプルに麺を楽しむか。
好みの感じも知っておきたい。
今回はごわごわ系は買ってこなかったな。
プロ相手に個人の素人の相談を丁寧に聞いてもらってよかった。
吉池のうどんも楽しみだな。
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