2024/08/24 保谷 麺屋大弐 もりそば

お休みだったので、連続で行く。
もりそばと、半ライス、椎茸の煮物を頂く。
美味しい。細麺で、ざるそば感が強い。
ラーメンはもっちり歯ごたえが好きなので、もう少し太い方が好みかな。
細縮れ麺～中太、太麺が好みかな。太すぎや、モサモサしているのは好みではないかも
奇麗な出汁で美味しいので、汁無しや、限定の方が好みなのかも。
ご飯も、麺に会う感じで、少し硬めだが美味しい。椎茸も素朴で美味しい。
また来たいな

駅前の大勝軒は行列ができていたな。永福町系だったと思ったけど、移転前に一度行ったかな。
アツアツだったイメージがある。また行って見たいな。