2025/08/29 保谷 INOSHOW 濃厚中華そば

美味しい。少し濃いかな。鶏白湯と煮干しのバランスがよい。
体調次第では、煮干しがきつく感じるかも。
麺は中太で好みだが、アルデンテだった。待てば伸びて丁度良くなるのだろうか。
硬い感じはなかったし、つるっとした感じもあったので良いが、
もう少し柔くても良いかな。