2025-01

スパイシーだな。カルダモンと、胡椒が強めなのかな。辛めのカレーである。美味しいな。肉はおまけな感じ。カレーに「牛丼」の牛煮肉を盛り付けて提供し、「牛丼」の牛煮肉とも好相性です。カレーにはクローブやカルダモン、シナモンなどのスパイスを使用する...

説明としては、スープは生のホタテから旨味を抽出し、ホタテはブレンダーでペーストにしてスープに合わせました。 ホタテスープに少し鶏白湯を合わせ、最後にホタテの香りを付けた、オリーブオイルで仕上げています。 トッピングにはホタテ、白髪ネギ、柚子...

江戸めしを見る。江戸時代400年前のものとは思えない凄さがあった。ついでに、東郷神社へ行って見る。春には心地よい景色かな。ついでで、明治神宮も行って見る。始めていく。でかいし、混んでいたな。すごかったな。

そばと麻婆丼のセットをたのむ。今月末で閉店なそうだ。残念。そばは、タヌキ蕎麦かな。天かすとネギ。麻婆丼は丸美屋の普通の感じ。長ネギと紅ショウガ。普通の味だし、価格も安いので満足。蕎麦の汁は甘みもあって好みかもしれない。

前回、普通の一平そば、ラードを使っていると思われる。今回は、ヘルシーの方をたのむ。植物性を使っているらしい。味の違いはわからなかった。前回が四カ月前だったので忘れているだけかもしれないが、どちらも美味しい。でも、チャーハンがすごい。油そば、...