2025-08

美味しい。少し濃いかな。鶏白湯と煮干しのバランスがよい。体調次第では、煮干しがきつく感じるかも。麺は中太で好みだが、アルデンテだった。待てば伸びて丁度良くなるのだろうか。硬い感じはなかったし、つるっとした感じもあったので良いが、もう少し柔く...

ナルトが気になったので、注文。中太麺で美味しい。後からふわっとゆずの香りがした。どういう仕組なのだろう。麺が、アルデンテだったので、ちょっと好みとはずれるかな。柔めをお願いできたらかなり好みな感じだろうな。全体的には美味しい。

年パス限定。ポン酢鶏イノジせっかくなので、食べた。一味が大量にかかっていてちょっと驚いた。辛み、ポン酢の酸味とコクが面白い。麺は、もう少しつるっと行きたい感じ。美味しかった。スープが面白い。

年パス限定の石神井ブラック。こってりと、さっぱりの薬味。美味しい。玉ねぎ、とろとろのチャーシュー、ニンニクチップ、ニラ？糸唐辛子、黒こしょう麺は中太麺。茹でが甘くて、生煮え、団子があった。良くないな。押しいが重たかったな。最後の締めライスが...

パンチがある。美味しい。胡椒が効いている焦がしネギを焦がしニンニクだと思っていた。バカ舌だなぁ。くせがある。体調に左右されそう。ジロベジもつけた。チーズおかか。旨みが強いのでこれが好みかな。旨みでいうと、トマトもそうなので、一度頼んだが好み...

家系風つけめん美味しいが、しょっぱい、臭い。醤油の感じよりはしょっぱさが目立った。豚骨の臭みがあったな。元が九州ラーメンのお店なので、そうなるかな。家系の基本も自分は分っていないので、どれか正解というのもわからないし、横浜つけめんと言ってい...

美味しかったので、また食す。本日で終了か。残念。味も良いし、具と麺のバランスも好みかな。酸味が心地よいが、疲れているのだろうか？冷やし中華との違いは、平打ちと、とり出しなのか。こちらも、アレンジと言っているので、本場とどれくらい違うのだろう...

冷やし中華かな。鶏ガラスープ、唐辛子漬けの酢。ワンタン、チャーシュー、エビ、きゅうり、玉子。味玉を付けるきゅうりは細切りで、麺によく絡む。平麺のツルッとした感じの麺。美味しい。