2026/03/06 八重洲 シーベジスタンド

極　海藻ラーメンを頂く。美味しい。
酢飯屋の岡田さんがプロデュースしているとか。この日は岡田さんが麺上げをしていた。
極につく、あおさオイルが、変わっていて、貝の味がする。買いは使っていないそうなので、
コハク酸がでているのかな。
基本は鯛の出汁のようなので、極以外はどんな味だろう。

美味しかった。夜は、海藻飲み屋のようで、今度来よう。