2024/11/23 ひばりが丘 サニー

前にも一度来たことがあるが、また来た。
他の樹になるお店もあったが、何となく気が乗らなかったので、サニーへ行く。
東池袋大勝軒の一番弟子とかのイメージがある。
味も近い気がする。東池袋は、一度だけ行ったことがある。確かに似ている感じはあるかな。

つるっとした麺とさっぱりとしたつけ汁。
麺は、パスタとか、ちゃんぽん麺な感じで、つるっとしている。腰があまりないともいえるけど。
美味い。加水率が高めなのだろうか。
汁は、さっぱりしている。甘味、酸味と辛み。
醤油だしベースに、酢と胡椒、甘みもある。一味も入っているようだ。
これは好きな味。そば汁に近いが、甘みと酸味と脂もあるかな。
魚だしの鴨汁？な感じ。
美味しい。
ここに来る前に、田無神社へ寄る一楽萬開札を分けてもらう。かなり混んでいたな。
年内にまたお参りしたい所。