Ironchop

スープには、INOSHWの鶏白湯と 青湯に生クリームを合わせた特製スープをエスプーマしよりクリーミーに仕上げました。 トッピングには、低音調理した鶏むね肉、アーリーレッド、かいわれ大根、味玉、細切りメンマとなってます。との事美味しかった。甘...

前菜セットとナポリタン。ナポリタンは昔ながらとは書いてあったが、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ブラウンマッシュルーム、エビ。美味いけど、昔ながらとはちょっと違うかな。どれも丁寧な仕事をしていてよい感じ。パスタも、しこしこして美味い。テフロンだ...

チキンカレー、グリーンドライカレー、本日のカレー本日のカレーは、台湾風カレー。花山椒と、発覚とかなのかな。カルダモンもあったな。酢玉ねぎと、パセリの和え物？美味しかった。また来たいな。プリンは固めで好み。

美味かった。手打ち麺を食いたくていってみた。かなり太い。うどんなのか、すいとんなのか。でもラーメンなんだよな。これはこれで美味いけど、もう少し細いのが好みかな。手打ちでない方がよいのかも。

水曜木曜の昼しかやっていないお店。夜は居酒屋をやっているみたい。間借りではなさそう。さっぱりしていておいしい。麺は5mm位？中太麺？丁度良い感じ。また来たいな。

特上つけ麺ととり重。美味しいし、くどくない。麺がうまいので、並のほうが味わい深かったかも。果実酢が甘くて絶妙なバランス。柑橘酢に甘みかな。スープ割りは、ゆずと生姜を選べる。ベースのスープにそれぞれを足している感じかな。

久々のベースキャンプ。A-sukeさんはいなかったが、顔見知りはいた。今週末のタイイングイベントの事を聞かれたが、土曜の夜で先約があったので無理。残念。ベースキャンプの料理は、いつも思うがバランスがよいな。色々と丁度良い。まめに来たいものだ...

横浜の四大蕎麦屋らしい。とり肉そばをたのむ。名物らしい。トッピングでキス天があったのでたのむ。あと、アジ天が気になったのでたのむ。普通の立ち食いそばかな。汁はパンチがある。しょっぱい訳ではない。天ぷらは油のせいか、衣が甘いのか甘みがあった。...