2021/05/27 本日のコーヒー

大泉学園の大森喫茶酒店で、
水出しコーヒーが有るそうなので雨の中行く。
スッキリして飲みやすいとは思う。
ただ、未だに、飲み比べが出来ていないので、どう良いのかが分からない。
時間をかけた楽しみは有る。
温度が低いので、雑味が少ない？
温度が高くないので、香りは弱い？
その内分かるようになるのか？

ついでに、昼メシ。
おつまみバタートーストとハムカツ煮丼
どの辺が、おつまみなのかはわからない。
スパイスなのか？量なのか？
ハムカツ煮丼は、脂が少なめで良いかな。

締めに、スパイスソーダ。
自家製のスパイスジャム？のソーダ割り。
ドクターペッパーな感じ。
まぁ、たまには良いかな。

家に戻り、
TCLのグァテマラ。
ペーパー　25g 250ml 80℃
コクがある感じ。
もう少し薄めで、入れても良いかな。
豆を減らそう。