2021/07/14 本日のコーヒー

カルディ　メキシコ
ペーパー　22g 250ml 90℃
使いやすい温度計を買ったので、こまめに温度がみられる。
アナログの小型なので、怪しい部分もあるけど。
デジタルと比べても、そんなに差はなかった。
メキシコはナッツ感が良い。
引き目にばらつきが出るので、機械で引いたほうが良いかな
浅煎りは難しい。

明日は、コクのあるねっとりしたのも良いかな。午後に、ラオスかな。
あさはさっぱりと。