2021/10/22 KALDI BURUNDI fresh cherry

MUGEN 27g 270ml 90℃
温度は良く見ていなかったかな。

MUGENのドトール設定。甘みが出てきた。酸味が残る。
25gで260mlをコーノで入れると、濃くて味が良くわかる感じがしていたが、
豆の量的には、同じか多いくらい。
蒸らしがない分スッキリと入るのかな。

リンスの重さ、摘出量も一度計るか。