ブログ 2021/05/12 本日のコーヒー
桃円のケニアペーパー 25g 250ml 80℃不思議な感じ、ちょうどよい苦みの後から、じんわりと甘みが出てくる。
2021-05
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ブログ 2021/05/11 本日のコーヒー
カルディのノエルフレンチプレス 35ｇ 900ml 90℃本日は会議が多くて、なんとなく入れてなんとなく飲んで終わったな。気にならないちょうど良い感じだった。ノエルは飲み切ったな。来年まで、待ちか。
ブログ 2021/05/10 本日のコーヒー
カルディのノエルフレンチプレス 35ｇ 900ml 98℃苦味と少しの酸味。朝には丁度よい
ブログ 2021/05/09 本日のコーヒー
ビーンズアクトのトラジャペーパー 25g 250ml 80℃少し濃いかな。学生の頃、喫茶店で飲んだ味。バランスが良く後味が良い。なんだろう？焦げ味な感じに懐かしさを感じる。多分、焦げでは無いのだろうけど。
ブログ 2021/05/09 本日のコーヒー
TCLのエチオピアを水出し水出し 25ｇ 600ml 20℃定番のうまさ。新しく購入した豆をそろそろ入れないとなぁ
お店 2021/05/08 本日のコーヒー
ネリカフェで、冷たいハラー水で入れたさらに冷やす。こっくりしていて美味しかったが、もう少し気温が暑い日だとさらにおいしく感じたかな。更に暑い日は、さっぱりしているほうが良いかも
ブログ 2021/05/07 本日のコーヒー
練馬駅前まで行ったので、豆屋を探す。ビーンズアクトというお店があったので行ってみる。お店としては良い店だった。最近、なんとなくトラジャが飲みたくなっていたので、トラジャを買った。田舎にいたころは、UCCとキーコーヒーくらいしかなかったので、...
ブログ 2021/05/06 本日のコーヒー
すずのすけの豆 モカシダモフレンチプレス 35ｇ 900ml 100℃ポットの関係で、沸騰したお湯で。久々なこともあるが、なんとなく薄く感じる。温度が高いほうが、色々と成分が出ると思うが、どういうことなのだろう。引いてから、二週間は立ってい...
ブログ 2021/05/05 本日のコーヒー
TCL エチオピア、ナチュラルの水出し水出し 25ｇ 600ml 20度位すっきりしていて、定番になりそう。このやり方は、イルガチェフェで教わったのだが、安定して豆が入手できないので、似た方向のエチオピアでやったらそれなりになったので、家で...
お店 2021/05/04 本日のコーヒー
nericafeのスペシャルドリップとテリーヌショコラ。スペシャルドリップ 濃いめでねっとりした感じ。美味しい。パンチがあるので、色々と余裕があるときに。テリーヌショコラ 2021/04/30で閉店したBoulangerie bèeのモノ濃...