2021-08

朝に軽く酸味のあるものを飲みたかったので、エチオピアを煎れる。粉で買ったモノなので、風味が落ちるかと思ったが、心地よい酸味は残っていた。香りは飛んでいたかな。

元町珈琲　石神井公園の離れアイスコーヒー　プレスお店の雰囲気が少し変わったかな、なんだか落ち着かない。コーヒーは、安定しているけど、いつもより気持ち落ちるかな、気分補正だろうか？後味がこのみ。トーストも頼む。朝に来るとモーニングがあるのでコ...

忙しかったので缶コーヒー。バランスが良いかな。苦味、コク、甘さを感じる。NOUDO の二回目が届く。忙しくて、一週間ほど放置。一つ破裂していた。

4月に購入した豆を今頃飲む。気になる豆が多すぎて放置していた。焙煎日も書いていし。ストレートでは、少し酸味がキツい気がする。古いせいなのか？ミルクと割ると心地良い感じになる。風も強くいつ雨が降るかわからない感じだったが、駅前の星乃珈琲店で織...

NOUDO　LAOS BLACKペーパー　20g 250ml 90℃カフェオレで飲む。飲みやすいがもったいない気もする。普通の深入りブレンドでも、そこそこの満足は得られるだろうから。ただ、各があからさまに違うかな。

NOUDO 　LAOS BLACKペーパー　20g 250ml 90℃今回はミルクでわってカフェオレ。飲みやすくバランスも良い。飲み頃が本日までだが、飲み切れなかった。ハーモニー特製ドリッパーを使ったが、入れやすいかな入れ方はまだまだだけど...

NOUDO　GUATEMALA GCFペーパー　20g 250ml 86℃美味い。複雑な味。酸味の後に渋みのような苦み。そのあとにかすかな甘み。

コメダのアイスコーヒーで読書。ミルクを入れて、ゆったりと飲む。家で、NOUDO ICED COFFEE BLEND'21ペーパー　20g 250ml 90℃本来40gで入れて欲しいみたい。アイスブレンドと言っているので、氷を入れたグラスで飲...

TCL　エチオピア　ウォッシュド20g 250ml 90℃スッキリとした酸味、しばらくエチオピアナチュラルも飲んでいないのだがウォッシュドの苦手な感じがなくなったかな。酸味の出づらい入れ方はしたとは思うけど。お店で引いてもらって、粉を使った...

NOUDO ETHIOPIA WASHEDペーパー　20g 250ml 88℃心地よい酸味、微かな苦味。酸味を抑える入れ方をやって、想定通りに出来たが、豆が、酸味を楽しむタイプだったので結果は失敗。