2021-08

カルディ　メキシコ残りも少しだったので、26ｇあったが全部使う。微粉を落として22ｇになったが。ペーパー　26g 270ml 87℃なんか酸味が出ている。古くなっているのもあるだろうが。酸味を減らす煎れ方を確認。熱いお湯細引きゆっくり入れる...

成城石井　3rdwave水出し 50g 900ml 20℃甘みとコクちょうどよい感じ、香りは飛んでいるかな。さらりとしている、つけ時間が少し長いか？若干のエグミがある。

NOUDO GUATEMALA GCFペーパー　20g 86℃ 270ml破裂していたので、飲んでおこうかと。微分落としたり、入れ過ぎて薄くなったりちょっと散漫に入れてしまったな。コクはあるけど、パンチが無いが複雑。なんとも言えない。B型は...