2021-10-22

MUGEN 27g 270ml 90℃温度は良く見ていなかったかな。MUGENのドトール設定。甘みが出てきた。酸味が残る。25gで260mlをコーノで入れると、濃くて味が良くわかる感じがしていたが、豆の量的には、同じか多いくらい。蒸らしがな...