ブログ 2021/12/31 TCL ETHIOPIA Natural
MUGEN 25g 260ml 86℃スッキリとして香りが良い。古くなったせいか、変な酸味というかえぐみというか美味いうちに飲みたいものだ
2021-12
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ブログ 2021/12/30 TCL COLOMBIA CITY
TULLYSDriper 25g 270ml 86℃半年前の豆。へんな酸味がある。時間もたっているし、常温保存なので劣化率は速いだろうな。オールドコーヒーは、生豆での低温保存だと思う。ウイスキーの熟成も、ただの放置ではないだろう。台形ドリッ...
ブログ 2021/12/29 まめせん ブラジル セラード
DD86 25g 260ml 86℃美味いなぁ。苦み、甘みコク。バランスが良い
ブログ 2021/12/28 TULLY’S COFFE COSTA RICA MICRILOT Entry Lot #44#32 まろやかな口あたり バランス
TULLYS ドリッパー 25g 260ml 86℃華やかな感じ、酸味と苦みがあり、バランスが良い。かなり好みな感じかな。台形ドリッパーも奥が深いな。
ブログ 2021/12/25 KIRIN FIRE BLACK 目覚めの深煎り
時間がないので、缶コーヒー
ブログ 2021/12/26 KALDI COFFEE JOURNEY BRAZIL ニルトンさんのコーヒー ブラジルサンフランシスコ農園
フラワー 25g 260ml 90℃スッキリと飲みやすい風味は飛んできたかな
ブログ 2021/12/25 銀座 十一房珈琲店 ‘95 コロンビア スプレモ
オールドビーンズ。爽やかな苦味とコクがあり、美味い。自分でオールドビーンズを作るのも難しいので、ここか、ランブル系で飲むしか無いな。豆は18gらしい。ネルドリップ。コロンビア、奥が深いな。
ブログ 2021/12/24 KIRIN FIRE BLACK 目覚めの深煎り
時間もないので、缶コーヒー。TCLに買い出し。泰三さんにも合う少しお話。
ブログ 2021/12/23 KALDI INDONESIA MANDHELING
Melita Aroma Filter 25g 260ml 90℃相変わらず、酸味はあるが、甘みが出てきた。ドリッパーの性能かな。
ブログ 2021/12/22 珈琲や グァテマラ アンティグア サンミゲルウリアス農園
メリタ 25g 260ml 95℃甘みが出てきた。丁度よい感じ。メリタのおかげか?