2021-12

またドリッパーを買ってしまう。色々とためそう。次は、ペーパーの種類か、ネルだろうな。

MUGEN 25g 260ml 95℃こっくりした感じ、ちょっと薄いかも、でも苦味は丁度よい。コクがほしいかな。

台形型が欲しくなって買ってしまう。陶器のモノを一つ持っているが重くて、ガラスドリッパーを割ったので、使いどころに気を使う。100均でも手に入るが、ちょっと良いものが欲しかった。タリーズのドリッパーはちょっと鋭角なのでペーパーの折り方が少し特...

前から、興味のあったフラワードリッパーを購入。意外と取り扱いが少ない。実店舗では見たことない。一杯用は、ネットでもあまり見かけない。本店から買えばよいのだけど。ペーパーも気になるし。使ってみて。落ちるのは速いかな。あまり道具ばかり増やしても...

フラワー 25g 270ml 86℃フラワードリッパーを購入。一人用。落ちる速度は速いかな。TCLのエチオピアは安定の味。年内に買っておかないと。

MUGEN 25g260ml 95℃マンデリン　酸味が強いかな、とはいえ華やかな感じはない。好みではない感じかな。入れ方を変えてみるか。

MUGEN 25g 260ml 95℃ フルシティチョコのような、カカオのような、ねっとりした感じでお願いしたら、進められた。他はブラジル系らしいので今回はコレに挑戦。意外とさっぱりしている。ナッツ感のような香ばしさ。複雑な感じ。ネットリ感...

軽めの飲みやすい感じ。酸味は残る。

MUGEN 25g 260ml 95℃味が安定している。体調のせいか、豆が落ち着いたのか？カルディは、焙煎日がわからないので、見極めづらいかな。豆のベストは、未だにわからない。膨らむとうまそうな気はするけど。