2022/08/21 札幌 丸美珈琲点

ソフトクリームとトニック割りとホットコーヒー


エチオピアを混ぜたソフトクリーム。
苦みと酸味があって美味い。



8月末までのトニック割り。
豆はえらべるみたい。
コスタリカをつかってビター感を出す。
トニック自体ビターではあるけど。
サッパリしていて飲みやすい。
自作出来そうな気もするけど、バランスが難しそう。トニックも色々あるし。


最後は、ニカアグラのブラックパールのホット。
香り、酸味がスッキリ、苦みも有る。
豆の状態がかなり良い。
細挽きの落とし切り。リンスもしてたな。
多分落とし切りだと思うけど。
あれで酸味が出ているのは凄いかな。

楽しいお店だった。