2022-04

水出し 50g 900ml 20℃チョコの感じがありつつも、酸味が立ってきた

水出し 50g 900ml 20℃酸味が少しある。豆の状態が変わってきたかな

DD86 20g 260ml 90℃温度高目で、苦みを出し、カフェオレで飲む。悪くはないが、コクと、隠し味的な酸味が少しほしいような。結局好みでは無い豆なのかな？

V60 20g 260ml 86℃香ばしい。ナッツというよりは木のような感じ。酸味がひっかっかる。もう少し高温でやってみるか。

水出し 50g 900ml 20℃作りたてで、少し薄いかな。

水出し 50g 900ml 20℃飲みやすい。コクと甘みがある。

MUGEN 20g 260ml 95℃酸味が立っている。さっぱりしているとも言えるが、きついかな。

コクが有りさっぱりしている。あまり好みではないかな。

V60 20g 260ml 86℃かなり濃いめに入った。ストレートではきついかな。苦みが強すぎた。

タリーズドリッパー 20g 260ml 86℃スッキリしているが酸味が立ってきた。香りは飛んでいるかな。