2022-05

水出し 50g 900ml 20℃甘みを感じるようになってきた。

水出し 50g 900ml 20℃なれてきたかな。スッキリと飲んでいる。

MDN-21 20g 260ml 90℃さっぱりとした飲み口、劣化で色々と飛んでしまっているが、飲みやすい。

MDN-21 15g 200ml 90℃コーノで入れてみる。爽やかな酸味と後からカラメルのような感じ。美味しい

KONO MDN-21 20g 260ml 90℃少し酸味が立っていた。昔入れていた、普通のいれかたをやってみたが、あじは決まらなかった。KONO式結構好きなんだけどね。入れ方を考えよう

水出し 50g 900ml 20℃スッキリしている。

kono 15g 260ml 90℃苦みが残る。ミルクと合わせればよいのかな。最近ストレートが多いな。好みが変わってきたかな

水出し 50g 900ml 20℃だいぶ味の感じが変わったけど、好みではないのかも。

あまり好きな味ではないかも。苦味が強くなんか口に引っかかる。

V60 15g 200ml 90℃酸味があり、ナッツのような木くずのような感じ。もう一越え欲しいかな。最近うまく入れられていない。なんだか微粉が張り付いて、詰まる。微粉を取ればよいし、引き目を粗くするのもあるが、入れ方にも問題がある気がして...