2022-07

水出し 50g 900ml 20℃酸味がある、コクが出てきた。

水出し 50g 900ml 20℃酸味があり薄い。どうしよう

水出し 50g 900ml 20℃残っていた、スプリングブレンドを混ぜた。酸味が更に強くなった。劣化に寄る酸味なのかはよくわからない。もともと酸味がある豆だったので、そうなるか。

MDN-21 15g 200ml 86℃少し飲んだ後、氷を入れてアイスにする。酸味が立つ。何だか似たようなコーヒーが多いな。若干の違いはあるのだけど、そこが自分の好みに左右されない部分だったりする。ばっちりハマると、すごい好きになるのだろう...

MDN-21 20g 230ml 90℃酸味があるけど美味い。さっぱりしている。

水出し 50g 900ml 20℃薄いかな。近々に冷やせば行けるかな

MUGEN 20g 240ml 95℃色々と面倒なのと暑かったので、MUGENで、さっと入れる。氷の入った器でアイスで飲む。薫香のような香ばしい香りもしつつすっきりしていてよい感じ

水出し 50g 900ml 20℃イマイチだなぁ

水出し 50g 900ml 20℃水出しでも癖があって飲みづらいとは、なかなか難しい豆

水出し 50g 900ml 20℃粉っぽいかな、苦味と酸味、いまいち