2022-10

おまけの耐熱パットも届く。最初にグラムがポンドに変更になってしまい戸惑った。右の資格ボタンをダブルタップで変更。説明書からは読み取れず、ネットで見つける。トモヤ塾長のレシピをマイルドカルディで試す。うまくコントロールができない。濃く入るが、...

タリーズドリッパー 20g 250ml 86℃スッキリしていて、アマニと酸味、バランスは好みでは無いかも感じるステータスの幅を広げる、語彙力を付ける

MDN-21 20g 220ml 86℃美味しく入った。少し酸味がある。引き目を細かくしてみた。お湯が足りなかった。色々と雑だな。気を付けよう

サイフォン後味の余韻がすごく残っていて、美味い。サイフォンも面白そうだな。ハムトーストほんのりからしがきいていて旨い。

トラジャ　サイフォン　海苔トーストこっくりしていて旨い。バランスが良いかな。キーコーヒーのトラジャも飲みたいかな。海苔トースト。しょっぱめ。他のトーストも楽しそう。ゴールデンキャメルが気になったかな。キャラバンコーヒーを見かけるようになった...

ドリップパック 10g 140ml 90℃コロンビア、ジャマイカ、ブラジル、他のブレンドらしい。ブルーマウンテンはジャマイカの山なので、ジャマイカの豆が多いのかと思ったが、コロンビアのほうが多いようだ。酸味と苦味、エグミのようなのも出ている...

水出し 50g 1000ml 20℃酸味が出てきたかな

MDN-21 20g 200ml 86℃スッキリと美味しい。少しえぐみがある。時間が経ちすぎたせいか入れ方のせいか？もう少し粗目で引くか

今回は、The Honeyを単品で飲む。MDN－21 15g 200ml 86℃コロンビアぽく無いかな、甘みと酸味でジューシーなようなそうでもないような。変わった感じ。今度は飲み比べてみる。多分甘みが出ているのだろうけど。9

V60 15g 200ml 86℃LA CABRA デンマークのロースターColombia Norbey Quimbayo コロンビア ノルベイ　キンバジョ 浅煎りジューシーで、柑橘系のさわやかな酸味。美味しい