2023/10/14 釧路 舟木コーヒー INDONESIA MANDHELING TANOBATAKU

DEEP27 20g 320ml 92℃
美味しく入った。香りは飛んでしまっているかも。
買ってから、ひと月くらいか。
それを考えると、深煎りの方が長く楽しめるのかな。
その前に、ドリップを安定させたいかな。
鋭角ドリッパーはタラチネの方がコントロールできるかな。
細かく引いてゆっくりと落とすか？