2023-01-28

MDN-21 15g 200ml 92℃美味しく入った。ポストコーヒーから二回連続で届く。品目。データ的には好きな豆。美味いのだけど、えぐみが出る。どんな入れ方がよいのだろう？

ネリカフェへ行く。今年初。ニューイヤースペシャルと言うのがあって、注文する。インドの浅煎り、イエメンの浅煎り、と少しイエメンの中煎りがはいっているらしい。凄く甘みが出ていた。美味い。もしかして体調が悪いのかと思うくらい、創造と違った味がした...

TULLY’sDripper 20g 320ml 92℃美味しく入った。赤ワインのようなコク。前回は270ml入れて、くどさが出ていたので、この濃度がちょうどよいのか？１杯計算だと、270mlだと、135ml小さめのカップで一杯。これで、美...