2023-02-19

10ｇ　１００℃　150ｍｌくらい。込々で、200mlのラインまでもっていった。左、浅煎り。上、深煎り。右、中煎り。置き方間違えた。左下、浅煎り。上、中煎り。右、深煎り。深入りは、はっきりとした違いが判る。苦みと、独特の香り。この香りは何だ...

DD86 20g 280ml 86℃サントゥアリオ　プロジェクト　メキシコ普通、粉っぽいような、ナッツのような、入れ方のせいだろうか。カッピングした方がよいのかな。それにしても、豆が多いな、飲んでいかないと。