2023-04

水出し 50g 1000ml 20℃飲みやすくてさっぱりしている。こなれてきている感じ。

豆の産地による特徴。引き目による味の変化。本来、中南米、東南アジア、アフリカで、比べたかったのだが、東南アジアの、シングルオリジンがなかったので、中南米、中南米、アフリカでスクールが始まった。厳密には、ブラジル、コロンビア＆ペルーブレンド、...

水出し 50g 1000ml 20℃スッキリとしていて、飲みやすい。美味しい。

水出し 50g 1000ml 20℃飲みやすく安定している。

022 KANAYAMIDORI かなやみどり　京都府童仙房042 OKUYUTAKA KIRISIMA おくゆたか霧島　鹿児島県霧島Taiwan Oolong　四季春楽しみ。丁寧に飲みたくてなかなか飲めていない。ゆっくりと楽しみたいし。

V60 15g 200ml 86℃エチオピア　イディド　ライフサイズクライブ　国分寺　ダークロースト美味さは分るのだけど、ポテンシャルを出し切れていない感じがある。コクがある。どうやった入れるのがよいのだろう。

V60 25g 400ml 92℃酸味が立っている。挽目を荒くして、温度を高めにしたが、補完できていないな。かび臭いというわけではないが、なんだかスッキリしない味時間が立ちすぎたのかな買ったときは、好みにあっていたけど。膨らみも無いので、楽...

V60 15g 200ml 86℃インド　チャンドラヒルズ　”ガネーシャ”　ミディアムローストバランスがよいかな。少し薄かったかも。酸味がある。そして微かな苦みも。少し変わった感じがするが何だろう

水出し 50g 1000ml 20℃酸味が立っている。粉っぽいような。もう少しこなれた感じにならないかなぁ。

水出し 50g 1000ml 20℃ビターな感じが、粉っぽい様な感じもあるが、当たり障りなく、さらりと飲める。