2023-05-07

4g 一煎目　100℃　120ml 30秒　二煎目 100℃ 120ml 20秒普段飲みな感じで、食事と合わせる感じかな。単独だとさっぱりしているかな。美味しいけど、ゆったりとした気分にはならなかったかな。

V60 16g 270ml 90℃チョット丁寧に入れてみた。ハンドピック。よくわからないけど、何となく雰囲気の違うものをはじく。微粉をとる。20.5gが16.8gになった。ドリップが少し雑だったかも、豆も新鮮なものを使ってドリップしたい。え...

V60 20g 300ml 92℃ニュートラルな豆らしいが、今回は酸味が出た。入れ方で変わりやすいのだろうな。かなり高めな豆だが、どう楽しもうか。