2023-05-08

4ｇ　一煎目 80℃ 100ml 60秒　二煎目　80℃ 100ml 20秒一煎目は香りも良くすっきりしていて旨い。二煎目から、渋みが出やすい。短時間で抽出がよいのだろうけど、香りは飛んでる。

MUGEN 25g 450ml 86℃酸味がある。スッキリとしている。MUGENで二投と少し変わった入れ方になった。クレバーもいいかな。