2023-05-14

神奈川県　秦野　浅蒸し一煎目 70℃ 90ml 80秒二煎目 80℃ 90ml 10秒甘味2　苦み2　旨味1さっぱりして美味い。パラメーター的には少しずれている感じがあるが、何だろう？温度かな。

MDN-21 20g 320ml 90℃ブラジルの古木からとっているらしい。酸味もあり、ナッツ感もありバランスも良い。良い感じではあるが、200gで￥1998-なんで安くもないが高すぎもしない。好みの味かどうか、好きではあるが、他の豆でも行...