2023-06

MUGEN 20g 400ml 86℃ジューシーな感じ。醗酵のようなアルコールなような。酸味とコク、苦味が少々。うまい。

DD86 20g 320ml 86℃酸味が強いかな。コクと苦みも微かにある。

DD86 20g 320ml 86℃苦みとコク、パンチがある。もう少し薄くても良いかも。複雑な感じがある。

MUGEN 20g 400ml 86℃美味しいときもあるが、時間が経つと、酸味とエグミが出てくる。美味しい豆なんだけどな。

MUGEN 20g 400ml 86℃ジューシーな感じ。酸味とコクが有る。美味しい。

タリーズドリッパー 18g 300ml 86℃美味い。香ばしい感じと、酸味。酸味は少しきついかも

MUGEN 20g 400ml 86℃美味しく入った。バランスが良い。粗挽きにしたのが良かったか。

MUGEN 25g 400ml 86℃美味い。ジューシーな感じ。かなり美味しく入った。　少し粗挽きにしたのが良かったのか。

タリーズドリッパー 20g 310ml 86℃酸味と少しのコク。えぐみもある。難しい豆だな。

V60 16g 260ml 86℃酸味が強い。こう言ったものだろう。エチオピアとも違うかな。