KALDI 2023/11/30 KALDI 炭焼モカブレンド
V60 25g 400ml 82℃苦味と、焦げ味と酸味も少し。コレは古くなったせいか？まだうまい状態。
2023-11
KALDI 
KALDI 2023/11/29 KALDI コーヒーの旅 コロンビア カウカトトロ
TULLY’sDoriper 25g 400ml 82℃うまい。さっぱりとした酸味。
KALDI 2023/11/28 KALDI 炭焼モカブレンド
V60 25g 400ml 82℃うまい。とくとくの焦げ味と香ばしさ。バランスを取れると良いのだろうな。
KALDI 2023/11/27 KALDI パプアニューギニア ウリャ農園
V60 20g 400ml 82℃豆の量を間違えた。そんなに薄くは感じない。飲みやすいかも。甘みもよく分かる。昔は、20gで275mlとかも入れていたな。一度、バイパス式で好みの濃度を調べてみようかな。
ブログ 2023/11/26 丸美珈琲店 エチオピア チェルチュレ ナチュラル
タラチネ 19g 300ml 82℃最後の一飲み。次に北海道へ行くのはいつになるかな。エチオピアの酸味。発酵的要素は薄れた。最近寒くなったので、ガラスのカップだと冷えるのが早いな。ダブルウォームもあるけど、口当たりが悪いのだよな。保温性の高...
お店 2023/11/25 中野区ヨシノ ガテマラ
中野で時間調整で入る。酸味があって美味い。ガテマラはこんな感じだったかな。扇型ドリッパーを使っていた。結構高温かな。穴場的な感じ。
Postcoffee 2023/11/25 EthiopiaBonbe Light Roast
エチオピアボンベ 浅煎りタラチネ 15g 200ml 82℃よくあるエチオピアな感じ。すっきりしている。えぐみが出ていない。
KALDI 2023/11/24 KALDI コーヒーの旅 コロンビア カウカトトロ
V60 25g 400ml 82℃酸味と甘味。ちょっと渋みが出た。この温度が落ち着くな。
Postcoffee 2023/11/23 Ethiopia Aricha Light Roast
エチオピア アリチャ 浅煎り オプロスコーヒー 福島県郡山市タラチネ 15g 200ml 82℃ エチオピアの酸味のあるうまさ。レモンの皮のようなピリッと感がある。
KALDI 2023/11/22 KALDI 炭焼モカブレンド
V60 25g 400ml 82℃まろやかでコクが有り美味いこの温度、濃さが好みなのかな