2024-03

2024/03/30で、閉店ということで、朝から行ってみた。8：00オープンで、8：30頃到着。雨だが行列。諦める。晴れたときに、自転車で行ければもう一回行ってもいいかも。前から気になっていたが、近めだったので、行ってなかった。できることは...

水出し 50g 900ml 20℃ブラジル、エチオピア。ちょっとつけ過ぎで、色々と飛んでいるかな。ブラジル感が強い感じ。

V60 25g 400ml 86℃ 細引き ナイスカット3うまい。静電気がひどくて、粉のコントロールが難しい。粗く引くか。

V60 25g 400ml 86℃ 細挽き　ナイスカット3ホンジュラス、ブラジル、他ちょうどよい感じ。だが、飲みきった。次はいつ買いに行けるのかな。

美味い。味が毎回少し変わっている気はするけど芯はブレていない感じ。心にしみわたる味。

V60 25g 400ml 86℃ 細挽き　ナイスカット3ブラジル、タンザニア他苦み、パンチがある。