2025/01/12 KALDI コーヒーの旅 グアテマラ アンティグア ラ・コムニダ農園

V60スイッチ 20g 300ml 92℃ TMc3 22クリック
粕谷さんの新スイッチメソッドで入れてみる。
最後の温度を下げる工程を省いた。
そこそこ美味しく入った。豆の古さ、癖が出ているのかな。
ファーストインパクトは濃いだった。
少し落ちるのが早かったかな。20クリックにしてみよう。