2022/10/10 釧路　しなもん　大吟醸マンデリンG-1

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V-60 20g 300ml 92℃
香ばしいのと、酸味。
これは、水研ぎらしい。
スッキリと高温で入れてみたが。
最近この温度帯が、すごく熱く感じる。
入れ方を考えていこう。

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