2023/02/23 富士見台 すずめ珈琲

パプアニューギニア　16g
有田焼　扇型１０１ドリッパー
パプアニューニーギニアは初めてかも。
ブレンドのようなバランスの良い感じだが、気持ち薄い感じもあった。
良いお店。次はテーブル席と、菓子かな。
気持ちの問題だけど、もうなんか一つ欲しいかな。
何だろう、
会話、雰囲気、香り、ポリシー。どれだろう。

カウンターにいたので、ドリップを見たけど、マンデリンの時にすごく香りがよかった。
エスプレッソはレバー式で初めて見たかも。
焙煎機は、2～3キロ位かな、小さいと思えた。焙煎するのが大変そうなのと、それなりにムラがあるかなぁと思った。焙煎をしたことがないので、実際どうだかわからないが。