2023/05/04 KALDI COFFEE JOURNEY ETHIOPIA KAFFA

V60 20g 320ml 86℃
本日は、」外に出歩いていて、喫茶店にでも入ろうかと思ったが、
へとへとになって帰ってきたので、雑に入れてしまった。
丁寧に入れたい感じもあるのだけど、酒も飲んだし、まぁいいかな。

美味いのと、古くなった感と、雑に入れたえぐみと。
いろんな意味で、いつもの感じ、はずれな感じはないが、
もう一押しきらめきが欲しいかな。
浅煎りのエチオピアと、中深煎りのブラジル辺りが鉄板なるのかな。