2021/07/06 本日のコーヒー

TCL エチオピアのウォッシュド
を粉で買う。

たまに、お店でお勧めで引いて貰い、
基準値を確認したくなる。

粉でもらうので、飲み頃の豆を相談する。
今日は、ラオスとエチオピアのウォッシュドがあった。
エチオピアは飲み比べて、ナチュラルの方が好みだったので、ずっとナチュラルを買っていたな。
ラオスはまだ豆があるので、ウォッシュドにした。
よくよく考えたら、ラオスが飲み慣れているのだから、判断しやすかったな。

さて、ウォッシュドを入れる。
ペーパー　23g 250ml 85℃
酸味が強いな。爽やかな感じは有るけど。
粉は、思ったより細かい。
自宅の引き目も、もう少し細かくして見よう。

ネリカフェへ行って、今年初の
冷たいイルガチェフェを頼む。
写真を撮り忘れる。
安定の爽やかさ。
お店で丁寧な作業をされているので
マネしづらい所もある。
贅沢な楽しみ。