2026/02/15 COYOTE Rene Aguilar Pacamara Washed

エルサルバドル専門のお店だった気がしたので、そうなのだろう
パカラマのウォッシュド。
Finca Las Ventanas El Tunel,Chalatenango
Pear,Black Tea,Citrus
梨、黒茶、シトラス
産地なのかな、読み取り切れない。

DD86 25g 350ml 86℃ TMc3 20クリック
酸味と後味がよい。美味しい。
酸味は柑橘系だがチョットだけ違うかな。
後に雑味が出てくるが、それも味わい深い。