2021/11/29 LIGHTUP COFFEE SWEET ROLAN&JOSH VIETNAM

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V60 25g 260ml 86℃
柑橘系の酸味。
甘さがあるらしいが、いまだにコーヒーの甘みは良くわからない。
砂糖のねっとりとした甘みを想像してしまうからなのだろうか？
自然な甘みとは、ニンジンの甘みはわかるが、バランスの難しいところだな。

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