ironchop

水出し 50g 1000ml 20℃すっきりと飲めて、甘みもある。

カトゥーラ/エチオピア エアルーム豆自体が良くない感じがする。ハンドピックした方が良いのか？V60 15g 200ml 92℃良いかっじがしない。前は気にならなかったから、温度を下げると良いのか？今の入れ方は豆が良くなればなる頬妻くなると思...

ニカラグア ロス コンゴス パカマラ ハニーMDN-21 15g 200ml 92℃何だかなじまないな、渋みというとえぐみが強く出ている。V60で、さらっと入れたほうが良いかな。

MDN-21 20g 300ml 92℃美味しく入った。今回は終始点滴のイメージで入れられた。これは我慢できるかの問題が大きいかな。最初の飲み口は良い、冷めてくると酸味が上がってくる。これも心地よいが気分としては午後向きかな。朝は、浅煎りで...

水出し 50g 1000ml 20℃UCCのリッチブレンドを混ぜる。まろやかだけど、薄いかな。

友人宅でごちそうになる。多分コーヒーメーカーバランスが良くてうまい。今度買ってみよう。

楽しみ。

タリーズドリッパー 20g 300ml 92℃お居合く入った。引き目も細かく、うすめにしてあるかな。ただ、さらりと飲み感じでインパクトはないかも

タリーズドリッパー 20g 270ml 92℃美味しく入った、引き目は、細目。これは自分にとってはなので、まだ基準値が見えてこない。逆に言うと、当たり障りもなく癖もあまり出ていないともいえるかな。スッキリしているがえぐみのない感じで、良い感...

MDN-21 20g 270ml 92℃美味しい。スッキリと入った。古い豆なので、香りは少し飛んでいるかな。少しエグみがあるかも