ブログ 2023/07/29 KALDI コーヒーの旅 コスタリカ ドン オスカル
MUGEN 25g 400ml 86℃スッキリとした感じで入った。酸味が有る。粉は細かくしている。難しい豆だな。不味くはならないけど、どこを目指すかわからない。
ironchop
ブログ ブログ 2023/07/28 KALDI コーヒーの旅 コスタリカ ドン オスカル
MUGEN 25g 400ml 86℃美味しく入った。酸味とコク。酸味が少し強いかな。少し細かめに引いた。
ブログ 2023/07/27 KALDI コスタリカ スムースモーニング
タリーズドリッパー 25g 400ml 86℃美味しく入った。コクとパンチがある。
KALDI 2023/07/26 KALDI コーヒーの旅 コスタリカ ドン オスカル
COSTA RICA DON OSCARMUGEN 25g 400ml 86℃少し細かく引く美味い、少し酸味がある。細かいので、抑えめになっていると思うけど。
ブログ 2023/07/25 ロピア 丸山珈琲 ロピアオリジナル マイルドブレンド
MUGEN 25g 400ml 86℃美味しく入った。ちょっと酸味が立っている。入れ方で調整できるだろう。この種類は美味いのが多いな、さすが丸山珈琲といったところか。丸山珈琲に行ってみたいな。
Postcoffee 2023/07/24 Bolivia Finca Senda Salvaje Medium Roast
ボリビア フィンカ センダ サルヴァヘ ミディアムローストタリーズドリッパー 15g 200ml 86℃美味しく入った。30ｇ３０秒蒸らし、100ｇまで、2分位で230ｍｌすっきりとした酸味と、甘さが出ている。浅煎りの感じなんだよな。
ブログ 2023/07/23 ロピア 丸山珈琲 ロピアオリジナル マイルドブレンド
タリーズドリッパー 20g 200ml 86℃美味しい。ペルー、ブラジル入れ立ては赤かったが、しばらくして黒ずんだ。バランスがよい
ブログ 2023/07/22 Colombia Pitaya Washed Light Roast
コロンビア ピタヤ ウォッシュト 浅煎りDD86 15g 200ml 86℃すっきりとした酸味。少しえぐみが出た。引き目を少し粗くした。もう少し細かくしないとダメかな入れ方を安定させよう。
ブログ 2023/07/21 珈琲問屋 マンデリンG1 ミディアムロースト
MUGEN 25g 400ml 86℃うまく入った。酸味が少し出ているが、さっぱりとしている。深煎りが苦手になってきているのか？深煎りをネルで飲んでみたい。
ブログ 2023/07/20 KALDI コスタリカ スムースモーニング
MUGEN 25g 400ml 86℃なんだか、苦味なんだかえぐ味なんだか、変な味。古いのかな。4：6メソットを使ったが、色々と出過ぎたか。