ironchop

MDN-21 20g 250ml 88℃美味しく入った。このブレンドを再現できるようにしたいところではあるが、少し変わった豆を使っているかな４．４．２．0.5ラオス、エチオピアナチュラル、コロンビアシティ、ジャバロブスタ　インドネシア　ロブ...

タリーズドリッパー 20g 250ml 88℃pourxのストロングで入れる。　再現率98％美味しく入った。

タリーズドリッパー 20g 250ml 88℃pourxのストロングで入れる。ルワンダが13gしかなかったのでマイルドカルディを7gタス。再現率は90％で、かなり美味しく吐いた。まだ、スマホを見ていて豆を見れていないかな。タリーズドリッパー...

MDn-21 15g 230ml 92℃美味しい。コロンビアっぽくないかな後からかすかに来る感じがコロンビアかなバランスが良くて好きかも。もう少し深入りでも良いかな。

ドリップパック 10g 140ml 95℃酸味がある。コクが有る。

V60 10g 180ml 92℃飲み比べるがどれもおいしい。酸味から苦みに変わっていくだけでもある。香りは、ハイが良かったかな、シティも中々。何となく、ハイが良かったけど、入れ方で変わってくる感じはあるかな。攻めたのが好きになれていないの...

コロンビアの豆を、ウォッシュド、ナチュラル、ハニーで焙煎。違いを単オシム。V60 10g 160ml 92℃。作れるお湯の関係で、10gでドリップ。豆の香りは、ナチュラル＞ハニー＞ウォッシュド、かな。味は、ナチュラルが好みだと思っていたのだ...

ブラジル テイスト オブ ハーベスト アルヴォラダ農場 浅煎りV60 15g 200ml 86℃さっぱりした酸味。美味しい。

水出し 50g 1000ml 20℃酸味とコクがあるな。

ドリップパック 10g 140ml 90℃香ばしい、焦げ臭い。コーヒーぽくてうまい。