ironchop

MUGEN 20g 240ml 95℃色々と面倒なのと暑かったので、MUGENで、さっと入れる。氷の入った器でアイスで飲む。薫香のような香ばしい香りもしつつすっきりしていてよい感じ

水出し 50g 900ml 20℃イマイチだなぁ

水出し 50g 900ml 20℃水出しでも癖があって飲みづらいとは、なかなか難しい豆

水出し 50g 900ml 20℃粉っぽいかな、苦味と酸味、いまいち

MDN-21 14g 200ml 86℃さわやかな酸味少しえぐみがあるような

MDN-21 20g 270ml 86℃少し濃かったかな。温度を低くしたけど、焦げ味感はある。奥にかすかな酸味。この辺りは、ミルクを入れるしか知らない。入れ方を考えよう。

MDN-21 15g 200ml 86℃酸味が出てきたが、温度が下がるとナッツな感じも出てきた。好みではある。変化しながら長い間楽しめそう。

dd86 15g 200ml 80℃酸味が出ている。入れ方が悪いのだろうか？

水出し 50g 900ml 20℃なんだかなじまない。粉っぽい？薄い？入れ方を考えよう

水出し 50g 900ml 20℃ナッツ感が有る。苦味と、複雑な味ベトナム、ブラジルがメインらしい。ベトナムはロブスタ種かな？ホットの方がうまいかも。