ironchop

水出し 50g 900ml 20℃なんだか酸味が出てきた。これで最後だけど。次からは新しい豆。

V60 20g 2670ml 90℃エチオピアとコスタリカがメインらしい。イメージとしては、浅煎りのエチオピアかなぁと思ったが、CITYローストだった中煎りなので、コーヒーらしさはある。コーヒーを飲んでいるので当たり前だが、苦みのある飲み物...

V60 15g 200ml 90℃フルーティな酸味。おいしい。コクもあるかな

水出し 50g 900ml 20℃スッキリとしてコクが有る。

作り奥の冷えたアイスコーヒー少し酸味が強めだったかな。アイスティーみたいな感じで良いのだけど、もう少しスッキリ感が欲しいかな。ねっとりとしたカフェラテを頂いた方が良かったかな。丁寧に仕事はしているのだけどね。

水出し 50g 900ml 20℃ブレンドのせいか、コクが出てきた。なんだか、義務っぽくなってきたので、一日一回は丁寧にドリップする時間を作りたい。水出しも美味しいけどね。

水出し 50g 900ml 20℃最後の一回少々足りなくて、スプリングブレンドを混ぜた。すっきり感と軽やかな酸味が追加された。

水出し 50g 900ml 20℃さらりとしている

V60 15g 200ml 90℃酸っぱかった。さわやかな酸味ではあるし美味しく飲めるのだけど、似たような豆が多いかな。入れ方も少し考えよう

MDN-21 15g 200ml 90℃心地よい酸味、何か気になる風味が混ざっている、柑橘系のような？好みの感じではある。色々と試せるような設定にしたつもりだけど、浅煎りしか来ないな。中煎りが来たとき、好みでは無かったから、その先はなかなか...