ironchop

水出し 50g 1000ml 20℃なれては来たけど、好みではないので、ブレンドしていく。エグミが出る前に引き上げる

MDN-21 16g 200ml 86℃最後の一杯。苦み、深み、コク、珈琲らしい珈琲かな。ただ、それ飲みたくなるのは、どんな時なんだろう。スッキリ感でいえば、エチオピアの浅煎りなんだよなぁ。マリアージュなのかな、ミルク、砂糖なのか、食事なの...

V60 15g 200ml 86℃水研ぎコーヒー。ブラジル、ガテマラ、他スッキリしている。V60deさらりと入れたので少し薄かったかな。水研ぎなのでクリアな感じが出るので、次回はじっくりと入れてみよう

MDN-21 15g 200ml 90℃スッキリと入った。覚めると酸味が出てくる。いつもと違う感じで、サードウェーブのような感じ。入れ方の問題かな

タリーズドリッパー 20g 300ml 86℃美味しく入った。苦みとコク。珈琲らしい珈琲

水出し 50g 1000ml 20℃エグミが出てきた。昨日でつけるのを辞めとけばよかった。

水出し 50g 1000ml 20℃スッキリとしている。このあたりで、引き上げるのが良いかな。酸味と甘味かな

水出し 50g 1000ml 20℃エグみが有る。つける時間を考えよう

DD86 15g 200ml 86℃ポストコーヒー　エチオピア　ゲタチャウかなり好みな感じ。さわやかな酸味とナッツ感があるかな。

DD86 15g 200ml 86℃今月のPostcoffee ライトアップコーヒー　タンザニア　シミランワダスッキリとしたレモンのような酸味、甘みさわやかな感じ。コクもあるかな。