ironchop

MUGEN 25g 260ml 90℃焦げ感があるチョコレートの味。悪くはない。

DD86 25g 260ml 86℃酸味とナッツ感。香りは好きかも。もう少し温度を上げて、酸味を抑えても良いかも。

MUGEN 25g 260ml 86℃コーヒーの日のセットに入っていた豆。そう考えると、買ってから、ひと月半立っているのか。良くある苦めのコーヒーで、飲みなれている感じ好きな味。深入りフルボディ、苦み強め。簡単な説明だが、このゾーン重くが深...

MUGEN 25g 260ml 95℃酸味を強く感じる。体調が悪いのだろうか？深入りの豆にするしかないかな。じっくり入れればコクも出せるとは思うけど、会社でその時間はないかな。

MUGEN 25g 260ml 90℃作業しながらには丁度よいかな。

フレンチプレス　カフェオレ美味しい店だが、最近、雰囲気が悪くなったイメージあるかな。

V60 25g 260ml 86℃粕谷メソッドで入れてみる。酸味が立った。美味い珈琲が入れられていないな。お店のは美味しいけど。ペーパーでひとの入れたのを見ないとダメかな。最近は、行ったお店が、ネルのところが多いな。

MUGEN 25g 260ml 86℃ミルクを入れないと飲めないかと思いつつストレートも意外といける。少しくどいというかえぐみがあるが、これがミルクと混ざるとちょうどよくなるのかな。

MUGEN 25g 260ml 70℃まだお湯が湧いていなかった。70℃以下かも苦味も出ていなく酸味も抑えられていて丁度よいような、薄いような。

グアテマラとクッキー。ネルドリップでうまい。雰囲気も良い。たまたますんなり入れたが、出るときは、行列になっていた。オールドコーヒーが有名らしいが、品切れだった。ガトーショコラも有名らしい。次回食べられると良いな。