ironchop

水出し 50g 900ml 20℃スッキリしている。甘みとコクが有る。苦味出てきた。

V60 1g 200ml 86℃深入り見るがサクサク通った。苦みとコク。良くあるコーヒーイメージ産地的にはブルンジ辺りらしい。ドリップポットの方は色々と改良中。

V60 5g 120ml 90℃粉をこぼしてしまって5gになった。浅煎りで、重たい豆で質量が少なかった。色々と不運が続いて、雑に入った。酸味とさわやかさ、美味いと思う。次回しっかりと入れたい。ヤマモトコーヒー店に寄ったら、コスタリカがあった...

タリーズドリッパー 20g 300ml 90℃普通にはいった。目的もなく入れてしまった感じ。GWに安定させよう。

水出し 50g 900ml 20℃スッキリしている。甘みとコクが有る。

V60 17g 270ml 90℃最後の一杯　美味しく入った。

タリーズドリッパー 10g 160ml 90℃最後の一杯美味しく入った好みの味なのだろう。さわやかな酸味。

V60 15g 200ml 90℃若干香りが飛んで落ち着いた感じになりつつ酸味が上がっていない感じ。少し酸味は出てきたが。まだ飲めるというか丁度良いかな。

水出し 50g 900ml 20℃スッキリしている。甘みと焦げ味。さっぱりしたいときは良いかな

V60 40g 400ml 90℃4杯取り。細口夜間で無理やりやったが、500ml入るポットがほしいかなステンレスボトルで、持ち歩き。冷めると酸味が強くなってきた。