ironchop

DD86 25g 260ml 86℃豆の量は増やしたが、味の感じは酸味が強いままコントロールできないままだった。

DD86 25g 260ml 86℃25g使うと、味の感じが良くわかる。濃いめが好きなのか？入れ方の問題で、薄くなるのを補完しているのか？季節の問題か？しばらくは25gで入れてみよう。ハーモニーさんへ行った後は、これくらいのグラムで、やって...

MUGEN 20g 260ml 95℃いつもどおりのスッキリした味。MUGENは安定していて良いな。ペーパーが02を使わないとならないし、20g想定なので、マグカップ1杯分しか取れないので、無駄が多いのか？格段に手軽なので、サラッと入れたい...

DD86 20g 260ml 86℃美味いバランスが良い。TCLのとは少し違う。酸味が抑えられているのかな。NOUDOのククサで飲んだので、木の香りにも持っていかれる。六花亭　マルセイバターサンドに合わせる。ちょっと甘いがうまい。DD86(...

MUGEN 20g 260ml 96℃温度を高くしたので、苦味が立った。80℃台が良いようだ。

MUGEN 20g 260ml 90℃安定した味。価格の割にクオリティは高い気がする。

MUGEN 20g 260ml 90℃香り、酸味が好みではあるが、たまに、これは、コーヒーなのか？と思う時がある。紅茶みたいな感じがある。深入りのガッツリしたものを飲むとコーヒーを飲んだ気にはなるが、たまに、胃がやられる時がある。

V60粕谷メソッド 25g 260ml 90℃一口目が、とても美味しかった。そのあと酸味が出てきた。高めの温度で入れたが、まだ酸味が出る。豆が古いのか

ハーモニードリッパー　30g 260ml 86℃味を知りたくて、濃いめに入れてみる。酸味が勝っているかな。好みの感じではないが、もう少し試してみよう。

ペーパー　20g 260ml 86℃酸味がちょうどよい。どんなブレンドなんだろう。