ブログ 2021/05/05 本日のコーヒー
TCL エチオピア、ナチュラルの水出し水出し 25ｇ 600ml 20度位すっきりしていて、定番になりそう。このやり方は、イルガチェフェで教わったのだが、安定して豆が入手できないので、似た方向のエチオピアでやったらそれなりになったので、家で...
ironchop
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お店 2021/05/04 本日のコーヒー
nericafeのスペシャルドリップとテリーヌショコラ。スペシャルドリップ 濃いめでねっとりした感じ。美味しい。パンチがあるので、色々と余裕があるときに。テリーヌショコラ 2021/04/30で閉店したBoulangerie bèeのモノ濃...
お店 2021/05/03 本日のコーヒー
練馬の安田珈琲店ブレンドとバタートースト。サイフォンで入れているようだ。喫煙可なので、たばこの臭いはする。昭和な感じ。酸味のあるスッキリとしたブレンド。たまたま入ったが、良い感じのお店。練馬駅からちょっと歩く。それでも、駅西口からならすぐか...
ブログ 2021/05/02 本日のコーヒー
何だかバタバタしていて、ドリップはしなかった。ファミリーマートのアイスコーヒー。飲みやすかった。バランスが良い感じ。何だか、自分で入れるのはコストがかかりすぎるしてしまう。嗜好品として、余裕があるときに楽しもう。味のばらつきも、個性と思うこ...
ブログ 2021/05/01 本日のコーヒー
暑くなりそうだったので、水出しコーヒーを昨日作った。TCLのエチオピア ナチュラルを細かめに引いて、水に混ぜて、8時間放置。すっきりしてうまかった。水出し 25ｇパウダーコントロール 600ml 水温は20℃位？それと、タリーズのカフェラテ...
ブログ 2021/04/30 本日のコーヒー
暑かったので、UCCの無糖ブラックを氷を入れて、ジャブジャブとのむ。そろそろ、水出しのアイスコーヒーを作らないとな。用事て埼玉県入間にいった帰りにあったコーヒー豆屋 コーヒーの桃円ケニアがあったので購入。ペルーも、気になったけど。今回はケニ...
ブログ 2021/04/29 本日のコーヒー
TCLのブレンドペーパー 20ｇ 250ml 85℃ちょっと苦く感じたな。特に変わった入れ方をしたつもりはないのだけど。豆の引き目、温度をしっかりと記録してみよう。
お店 2021/04/28 本日のコーヒー
大泉学園の大森喫茶酒店でアイスコーヒー。ネルで入れている様子。いつもは、お酒を飲みにきているが、この状況なので、コーヒーで肴も豊富だが、ナポリタンやトーストなどの喫茶メニューもしっかりとある。でも、飲みに来る事が多いな。
ブログ 2021/04/27 本日のコーヒー
写真は、GW用に買ったTCLのエチオピアのナチュラル。GWのお籠り用に200ｇ大きいか、太い袋で来るかと思ったら、長い袋だった。朝に、手元にあった、TCLのエチオピアのナチュラル。朝にすっきりと飲むのにはちょうど良い。朝はカロリーを抑えめに...
ブログ 2021/04/26 本日のコーヒー
すずのすけの豆 エチオピアモカシダモフレンチプレス 35ｇ 900ml 90℃安定した味。もう少し攻めても良いかも